试题详情

注意水产品()的整齐与美观，是水产品初步加工的基本要求。

简述水产品初步加工的基本要求。

请举例说明水产品的初步加工有哪些基本要求。

在对水产品进行初步加工前，必须清楚地知道水产品有哪些初步加工的方法，水产品将用作什么用途。

要注意水产品成形的齐整与美观，主要靠下刀部位准确，刀工大小恰当等方面保证。