A新鲜度高
B无腥臊味
C体小质嫩
D体大味美
速蒸熟处理法，一般适用于()的原料，如蛋制品、茸泥制品等。
久蒸预熟处理法一般适用于()的原料。
久蒸预熟处理法一般适用于体积大味腥臊的原料。
原料初步熟处理的炟适用于()。
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