试题详情

单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小一致、形态对称的点缀花的方法。

单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小各异、色彩鲜艳、形态相同的点缀花的方法。

单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上、色彩相同、形态对称的点缀花的方法。

按点缀花在餐盘中的摆放方法，可将点缀花分为围边点缀和镶嵌点缀。

局部点缀摆放是将点缀花摆放餐盘边上部位的方法。