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宴会菜点和分类菜点可容成本的计算，主要目的是()。

宴会成本核算主要是核算菜点成本。

宴会菜点的可容成本即为分类菜点可容成本之和。

综合构成宴会菜点的主要成本是()。

宴会菜点点的成本构成主要有冷菜成本、热菜成本和（）。