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板鸭的加工，以立冬至立春为最佳，自然贮存时间较长，风味独特。

板鸭的加工，以立冬至立春为最佳腌制期，自然贮存，风味独特。

板鸭的加工，以立冬至立春为最佳腌制期，时间较长，风味独特。

由于板鸭自然贮存时间较长，故风味独特。

板鸭的加工以每年立秋至立冬为最佳腌制期，因此肉质肥。