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澄粉没有烫熟将使澄粉面坯品种出现成品破裂现象。
A
正确
B
错误
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澄
粉
没有
烫熟将使澄
粉面
坯
品种
出现
成品
破裂
现象
。
判断题
中式烹调师
>
中式烹调师(高级)
澄
粉
没有
烫熟将使澄
粉面
坯
品种
出现
()
现象
。
单选题
中式面点师
>
中式面点师(高级)
澄
粉面
坯
品种
出现
粘牙
现象
的原因是()。
单选题
中式面点师
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中式面点师(高级)
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