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大良炒鲜奶在选择蛋清时一定要新鲜，而且不宜过分的搅打，以便于凝固成型。
A
正确
B
错误
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大良炒
鲜奶
在
选择
蛋清
时
一定要
新鲜
，
而且
不宜
过分
的
搅
打
，
以
便于
凝固
成型
。
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