试题详情
首页
考试分类
首页
试题详情
在刀法中，顺弯刀法主要适用于改切各种花式的坯型以及美化原料形状。如改笋花、姜花、松花蛋、鲍鱼片。
A
正确
B
错误
查看答案
相关试题
在
刀法
中
，
顺
弯刀
法
主要
适用于
改
切
各种
花式
的
坯
型
以及
美化
原料
形状
。
如改笋花
、
姜花
、
松花蛋
、
鲍鱼
片
。
判断题
中式烹调师
>
中式烹调师（技师）
首页
每日一练
打赏一下
浏览记录