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小麦按粒质特性可分为硬质麦和软质麦,软质麦适合于做()。
A
面包
B
馒头
C
面条
D
饼干
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小麦
按粒质
特性
可
分为
硬质
麦
和
软质麦
,
软质麦
适合于
做
()。
单选题
中式面点师
>
中式面点师(初级)
小麦
籽粒中蛋白质按溶解
特性
可
分为
哪几种?
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农产品食品检验员(技师)
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