试题详情

含大量饱和脂肪酸的脂肪有()。

膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为

畜肉中所含的脂肪主要为饱和脂肪酸。

脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为（）。

.脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。