A鸡蛋
B溶化后的碱水
C温水
D泡达粉
制作荷叶卷的面坯要用面肥发酵好的面坯加入(),揉匀揉透,稍醒片刻。
用面肥发酵面坯工艺制作千层饼的工艺流程为()。
面肥发酵面坯工艺方法是:取面肥加入温水中,和成均匀的(),再加入面粉和成面坯。
在制作刀切馒头时,使用面肥发酵法的原料有:面粉1000克、面肥150克、食用碱10克、清水()克。
制作荷叶卷的原料有:面粉500克、面肥200克、食用碱5克、麻油()克、温水250克。
首页
每日一练
打赏一下
浏览记录