厨师在选择刀具时，要考虑其()和几何形状，尽量与操作者相匹配，以减少劳动损伤。A、大小B、锋利程度C、加工用途D、重量-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

厨师在选择刀具时，要考虑其()和几何形状，尽量与操作者相匹配，以减少劳动损伤。

A大小

B锋利程度

C加工用途

D重量

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