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米粉类面坯有一定的()，可包多卤的馅心，吃口润滑、黏糯。
A
弹性和可塑性
B
韧性和可塑性
C
弹性和韧性
D
劲性和弹性
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米粉
类面坯有
一定
的
()，
可包多卤
的
馅
心
，
吃
口
润滑
、
黏糯
。
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中式面点师
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中式面点师（中级）
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