试题详情

调制物理膨松面坯方法一，面粉过罗倒入蛋泡糊()，即成蛋泡面坯。

( )调制物理膨松面坯,面粉过罗倒入蛋泡糊抄拌均匀即成蛋泡面坯。

调制物理膨松面坯，面粉必须过罗。

调制物理膨松面坯，抽打好的蛋液放入面粉后，只能使用()的方法。

蛋泡面坯就是物理膨松面坯。