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按是用手掌跟或()将面剂压扁,使面剂符合成品的形状要求。
A
大指
B
食指
C
中指
D
食指
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相关试题
按
是
用手
掌
跟
或
()
将面剂
压扁
,
使面剂
符合
成品
的
形状
要求
。
单选题
中式面点师
>
中式面点师(中级)
按
是
用手
掌
跟
或
食指、中指、无名指
将面剂
压扁
,
使面剂
符合
成品
的
质感
要求
。
判断题
中式面点师
>
中式面点师(中级)
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