A松酥
B软糯香甜
C有咬劲
D酥脆
饭皮面坯具有米本身特有的色泽,成品口感()。
饭皮面坯具有米本身特有的(),成品口感软糯香甜。
用米粉与杂粮混合制成的成品,具有杂粮的天然色泽和香味,且口感软糯适口。
蔬果面坯制作的点心,多具有主要原料本身特有的()和天然色泽。
蛋白稀浆炸的成品质量标准是色泽金黄,口感甘香酥脆,表面布幼脆丝和均匀的小珍珠泡。
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