单选题
调制物理膨松面坯，抽打蛋液必须始终()地进行，直至蛋液呈()、浓稠的细泡沫状，以能立住筷子为准。
A一个方向不停——金黄色
B反复间断——乳白色
C一个方向不停——乳白色
D多方向不停——乳白色
正确答案
答案解析
略
A一个方向不停——金黄色
B反复间断——乳白色
C一个方向不停——乳白色
D多方向不停——乳白色