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制作1000克伍仁酥条用鸡蛋()克。

制作冻苏夫力时，一定待鸡蛋搅打至起发后，再加入()。

制作海绵蛋糕的配料一般为：低筋面粉500克，鸡蛋1000克，白砂糖500克，黄油35克，香草粉少许。

制作清蛋糕面糊时，搅拌鸡蛋的时间不宜过长，否则会()。

制作清蛋糕面糊时，使用的鸡蛋要新鲜，因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定，从而提高清蛋糕的膨松性。