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油煎法工艺中,洒水后必须盖上锅盖儿。
A
正确
B
错误
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油煎
法
工艺
中
,
洒水
后
必须
盖上
锅盖
儿
。
判断题
中式面点师
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中式面点师(高级)
油锅着火,直接
盖上
锅盖
灭火( )。
判断题
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