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()是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心。
A
蛋糕类
B
面包类
C
清酥类
D
混酥类
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()
是
在
用
黄油
、
面粉
、
白糖
、
鸡蛋
等
主要原料
调制
成面坯
的
基础上
，
经擀制
、
成形
、
成熟
、
装饰
等
工艺
制成
的
一类
酥
而
无
层
的
点心
。
单选题
西式面点师
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西式面点师（初级）
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