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清酥面制品在成型时的厚度一般在0.2～0.5厘米之间。
A
正确
B
错误
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清酥面
制品
在
成型
时
的
厚度
一般
在
0.2
～
0.5
厘米
之间
。
判断题
西式面点师
>
西式面点师（高级）
成型
杆
一般
是指
成型
制品
上较小孔
的
成型
零件，又称( )。
单选题
>
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