对于体积较大的清酥制品，为防止影响制品的松酥度，应()。A、烘烤前扎一些眼B、烘烤时常将炉门打开C、烘烤时应高火D、烘烤时火的温度高低-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

对于体积较大的清酥制品，为防止影响制品的松酥度，应()。

A烘烤前扎一些眼

B烘烤时常将炉门打开

C烘烤时应高火

D烘烤时火的温度高低

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略

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