试题详情

食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。(　　)

清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。（ ）

食品加工人员工作过程中，上厕所后继续从事食品生产活动应洗手，可不用再次消毒。（ ）