油炸的面点表面酥、脆、香，是因为淀粉在温度（）的高温作用下，发生糖分的焦化作用，形成焦淀粉。A、150~2000CB、180~2200CC、200~2200CD、180~2100C-易过题库-题库最全的搜题网站

油炸的面点表面酥、脆、香，是因为淀粉在温度（）的高温作用下，发生糖分的焦化作用，形成焦淀粉。

A150~2000C

B180~2200C

C200~2200C

D180~2100C

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油炸的面点表面酥、脆、香，是因为淀粉在温度（）的高温作用下，发生糖分的焦化作用，形成焦淀粉。

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