A脂肪
B饱和脂肪酸
C磷脂
D不饱和脂肪酸
( )是一种良好的天然乳化剂,如在面包配料中加入适量脱脂大豆粉和大豆磷脂起乳化润湿作用,制作出的面包表皮柔软光泽,内部结构均匀细密。
首页
每日一练
打赏一下
浏览记录