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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：从事餐饮服务的人员有卫生合格证明。
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：持有效上岗证，经过<--NRC-->合格。从事餐饮服务的人员有卫生知识培训合格证明。
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《铁路旅客运输服务质量规范》客运人员持有效上岗证，经过（ ）培训合格。从事餐饮服务的人员有卫生知识培训合格证明。
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：持有效上岗证，经过岗前安全、技术业务培训合格。从事餐饮服务的人员有有效健康证明。
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：一次性餐饮茶具符合国家卫生及环保要求。