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(　　) 刀具磨损是不可避免的，而刀具破损是使用不当造成的。

造成刀具磨损的主要原因是( )。

为了减少刀具磨损，刀具前角应()。

割伤主要是由于厨房工作人员使用刀具和电动设备不当或不正确而造成的。

刀具存在(　　)种破损形式。