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餐售人员“三管理、一处置”中的管理落实:严格执行食品加工安全操作规定，正确使用电器设备，使用中有人监管，离人断电。电器元件安装牢固，接线及插座无松动，按钮开关、指示灯作用良好；不乱接电源和增加电器设备

《规范》中规定电器元件要安装牢固，接线及插座无松动，___按钮护盖施封良好，按钮开关、指示灯作用良好；不乱接电源和增加电器设备，不超过允许负载。

《动车组列车运输服务质量规范》中规定，安全使用电源，对使用电器设备。电器元件安装牢固，接线及插座无松动，按钮开关、指示灯作用良好；不乱接电源和增加电器设备，可适当超过允许负载。