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( )素菜禁用动物性烹饪原料，但辛香类蔬菜可以使用。
A
正确
B
错误
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( )
素菜
禁用
动物性
烹饪
原料
，
但
辛香类
蔬菜
可以
使用
。
判断题
>
按
烹饪
原料
的()分类，可将
烹饪
原料
分为
动物性
原料
、植物性
原料
、矿物性
原料
和人工合成
原料
四大类。
单选题
中式烹调师
>
中式烹调师（初级）
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