禽类褪毛分为和湿褪法两种。不管哪一种褪毛的方法，在褪毛时还应该将禽类原料的脚爪的鳞皮及指甲、嘴上的外壳等去干净。-易过题库-题库最全的搜题网站

禽类褪毛分为和湿褪法两种。不管哪一种褪毛的方法，在褪毛时还应该将禽类原料的脚爪的鳞皮及指甲、嘴上的外壳等去干净。

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