AA.清爽不腻
BB.色泽黄亮
CC.鲜香味醇
DD.酥脆或软嫩,味型多样
焖的制品特点为: 、 、 。
下列关于清酥类制品特点的是()。
单酥制品的显著特点主要是( )。
具有风味独特,质地松软特点的蛋糕类制品是()。
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