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( )油发时原料的含水量不能太大，油的温度也不能太高，一般以油温30C左右时开始下料,然后慢慢升温。
A
正确
B
错误
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( )
油发时
原料
的
含水量
不能
太大
，
油
的
温度
也
不能
太
高
，
一般
以
油
温
30
C
左右
时
开始
下
料
,
然后
慢慢
升温
。
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