( )香菇用热水浸泡则核糖酸酶活力很强，可使乌苷酸继续分解成核酸，失去鲜味。A、正确B、错误-易过题库-题库最全的搜题网站

( )香菇用热水浸泡则核糖酸酶活力很强，可使乌苷酸继续分解成核酸，失去鲜味。

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