试题详情

餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有_____。

A采用有效的物理消毒或化学消毒方法

B接触直接入口食品的工具

C工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料

D设专供存放消毒后工用具的保洁设施