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讲究花色，少而精，注重营养搭配，口味清淡，少油的菜式是（ ）

英式菜讲究花色、少而精，注重营养搭配。

中式面点制作的发展趋势，点心制作讲究营养搭配，注重什么。

上海菜的口味注重真味,讲究清淡而多层次,( )鲜明,款式新颖而精致,由此而形成了引导趋势的海派风格。