试题详情

从( ）开始为客人服务调味酱油或者醋。

中餐厅服务时从（ ）开始为客人服务调味酱油或者醋。

咸菜是用酱油等调味直接腌渍而成。

炉灶间对于酱油、醋、料酒等调味罐的使用要做到()。

西餐宴会开始前为客人斟好冰水或矿泉水。单桌或小型宴会可在客人入席后进行此项服务。