A正确
B错误
咸菜是用酱油等调味直接腌渍而成。
从( )开始为客人服务调味酱油或者醋。
咸菜制品的加工除用食盐外,主要的调料还有酱油和虾油。
咸菜按所用调料的不同,可划分为盐腌制品、酱油腌制品,和咸半干菜。
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