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在安排餐厅服务班次时，中餐厅采用

在班次安排中，中餐厅一般采用

合理安排班次，中餐厅采用()的较多。

班次安排必须保证满足餐厅经营与服务的需要，确保营业的高峰时间前台工作人员比后台工作人员多。

餐厅服务阶段的质量管理不包括()。