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餐饮部组织机构设置的原则：统一、自由、精简、高效。

餐饮部组织机构设置的最高原则是

餐饮部在设置组织机构时，尽量减少层次，讲究实效，这体现了（ ）原则。

组织机构的设立、调整或撤销的基本原则是承接战略、适应发展原则；精简效能、统一规范原则；持续优化、协同高效原则；适应市场、快速反应原则。（ ）

组织机构应适应企业发展需要，遵循精简、统一、效能的原则，按照业务流程及生产经营特点，实行（ ）的管理模式。