试题详情

中餐宴会服务基本环节中，宴会前组织准备工作的“八知”是什么？

中餐宴会服务包括哪些基本环节？

简述中餐宴会席间服务。

中餐宴会菜肴服务注意事项有哪些？

中餐宴会前由( ）召开宴前会，强调宴会注意事项，检查员工仪容仪表，对宴会准工作、宴会服务和宴会结束工作进行分工。