试题详情

某大学张教授老家的父母来看望他,张教授请父母到当地一家高星级饭店的中餐厅用餐,以表示对父母的欢迎。他们即将走到餐厅门口时,迎宾员微笑着对张教授说:“张先生,欢迎光临,我们为您预留了VIP包房,请往这边走。”迎宾员为他们拉椅入座后,递上了菜单,随后和值台服务员做了交接工作。值台服务员小王及时为他们提供小毛巾服务,征询客人喝什么茶水、饮料,然后开始为客人提供点菜服务。张教授想到父母难得来一次,一口气点了8个最有特色的菜肴,当他想继续点菜的时候,小王提醒张教授:“先生,我们餐厅的菜品分量很足,您已经点了8道菜了,要不等菜上桌后,您觉得不够再加菜。”张教授非常感动,之前还担心点少了父母觉得儿子不大方,点多了也确实会造成浪费。小王记录好菜单后,向张教授复述了所点的菜品,得到客人确认后,向客人礼貌致谢。20分钟后,菜陆续上桌,张教授一家在温馨、祥和的氛围中品尝美食,享受热情的服务。他们用完餐离开时,张教授对小王说:“你们餐厅的服务太周到了,我们以后用餐还来你们餐厅。”请根据案例回答下列问题:(1)小王的服务好在哪里?(4分)(2)中餐厅值台服务员在为客人提供点菜服务前,应做好哪些准备工作?(8分)