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关于脂肪叙述不正确的是(  )。

A中性脂肪约占脂类的95%

B人体脂肪含量常受营养状况和体力活动等因素的影响而有较大变动

C食物进入口腔后脂肪的消化就已开始

D类脂在体内的含量不固定

E肝脏是胆固醇代谢的中心