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中餐厅主要经营川菜、粤菜、鲁菜、苏菜等，一般提供早、午和晚餐服务。

我国的四大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、京菜。

中国菜系包含了若干个地方风味流派，通常所指的四大菜系主要有：川菜、粤菜、鲁菜和（ ）。

经过千年的演变发展至今，各地菜着逐渐形成了自己的风格，（ )主要有粤菜、川菜、度 鲁菜和苏菜。

我国的八大菜系是:鲁菜、川菜、浙菜、粤菜、苏菜、（ ）、（ ）、闽菜。