试题详情

中餐厅午晚餐的餐前准备包括哪些内容？

中餐厅午晚餐餐桌服务中席间巡台服务的内容和要求有哪些？

中餐厅午、晚餐服务，在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问( )

餐厅布件包括哪些？

西餐午、晚餐服务中清理台面工作包括哪些内容？