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牛奶中的酪蛋白对pH值变化非常敏感，当PH达到( )时酪蛋白会完全沉淀。
A
3.6
B
4.6
C
8.3
D
4.2
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牛奶
中的
酪
蛋白
对
pH
值
变化
非常
敏感
，
当
PH
达到
( )
时
酪
蛋白
会
完全
沉淀
。
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