试题详情

感官品评前不应吸烟、喝酒、吃仁丹等，不吃对嗅觉、味觉有麻醉、刺激性作用的食品或饮品，应保持清醒

感官品评前应吸烟、喝酒、吃仁丹等，不吃对嗅觉、味觉有麻醉、刺激性作用的食品或饮品。

感官品评前不应（ ）等，不吃对嗅觉、 味觉有麻醉、刺激性作用的食品或饮品，应保持清醒

品尝前可以吸烟、喝酒、吃仁丹等对嗅觉、味觉有麻醉、刺激性作用的食品或饮品，也应该保持清醒、敏锐的嗅觉和味觉；（ ）

感官品评前不应(______)等，不吃对嗅觉、味觉有麻醉、刺激性作用的食品或饮品，应保持清醒，如患有感冒、伤风感冒、鼻炎等影响气味判定的病症时，不允许参与品尝工作。