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鸡茸由于鸡肉本身肉质细腻没有筋，可以直接用刀背剁碎，但鸡肉粘性比较差，必须加上（ ）的肥猪肉同剁，才能增加粘性称为鸡茸。
A
10%
B
20%
C
30%
D
40%
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相关试题
鸡
茸
由于
鸡肉
本身
肉质
细腻
没有
筋
，
可以
直接
用
刀背
剁碎
，
但
鸡肉
粘性
比
较差
，
必须
加上
（
）
的
肥
猪肉
同
剁
，
才能
增加
粘性
称为
鸡
茸
。
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