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高血脂人群饮食应少食高脂肪和高糖食物，在烹调动物性食品中应绝对避免（ ）烹调食物。

肥胖症人群控制好饮食的总热量，限制高脂肪高糖食物的摄入，饮食尽量清淡，饮食要低脂低糖高热量的食物，三餐要选择低热量的食物，烹调方法多采用（ ）多素少荤的饮食方式。