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鱼香味适应性广泛原料主要有家禽菜、家畜菜、( )禽蛋菜都可用,不仅适用于热菜,也适用于冷菜,只是烹制有所差异。
A
海鲜
B
菌类
C
素菜
D
贝类
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鱼
香味
适应性
广泛
原料
主要
有
家禽
菜
、
家畜
菜
、(
)
禽蛋
菜
都
可用
,
不仅
适用于
热菜
,
也
适用于
冷菜
,
只是
烹制
有所
差异
。
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