试题详情

煨菜的主要特点是保持了菜肴的( )原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹饪方法,煨出来的菜肴所含油脂少,且能在很大程度上保存菜的各种营养素,更符合健康饮食的要求。

A形态

B原形

C美观

D完整